《儿童零食通用要求》即将实施 你给孩子选对零食了吗

中国副食流通协会发布的中国儿童零食团体标准——《儿童零食通用要求》(以下简称《要求》)将于6月15日起实施。

什么是儿童零食?儿童零食与成人零食有什么区别?“虽然这个新规在本质上属于团体标准而不是国家标准,只是一种推荐标准,并不强制实施,但是对于家长给孩子选购零食仍有一定的指导和借鉴意义。”6月9日,河南省鹤壁市市场监督管理局食品经营监管科副科长李元化接受记者采访时说。

不能使用经辐照处理过的原料

怎么判断哪种零食适合孩子吃?儿童零食有哪些要求?《要求》首次提出“儿童零食”这个概念,也就是说,市场上销售的零食,有些是给成人吃的,并不适合儿童。

《要求》给儿童零食下了定义:零食是指正餐以外,用于补充营养、平衡营养、放松悠闲、愉悦心情的食品,儿童零食是指适合3~12岁儿童食用的零食。

《要求》考量了儿童身体的耐受性、排解能力以及健康饮食习惯的养成需求等,对儿童零食在营养健康以及安全性两个方面作出明确规定:所使用的油脂不应该含有反式脂肪酸;少添加糖、盐、油;要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;不能使用经辐照处理过的原料;不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂;零食不能“崩到小牙”;强制标出过敏原等。

什么是经辐照处理过的原料?李元化说,比如方便面中配赠的蔬菜包一般会经过辐照工艺处理,辐照工艺是比较常见的灭菌工艺,主要用于延长产品的保质期,虽然不会有放射性危害,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求。

目前市场上尚无“儿童零食”标识

6月9日,记者来到鹤壁市几家超市及一些孕婴店、小商店进行采访,发现婴幼儿食品大多和奶粉放置在一个货架上,对3~12岁儿童的零食均没有设置儿童零食专区。在零食区域内,货架上摆放着各式各样包装的饼干、糖果等,有国产的,有进口的。记者没有见到明确标注“儿童零食”字样的零食,也没有见到有食品注明该产品的食用年龄等信息。有关工作人员告诉记者,目前货架的零食多为6月1日之前生产的,尚无“儿童零食”标识。

一位家长表示,她对商品是不是儿童零食的判定,主要依据食品外包装,觉得外包装颜色鲜艳和印有卡通形象的零食就是儿童零食。记者从货架上随机选取了几种国产零食和进口零食,查看其营养成分表后发现,凡标注有“反式脂肪酸”一项的,其含量均为零,大多数饼干和薯片明确标注了“过敏原”,多数零食“配料”一栏标明含有食品添加剂、食品用香精等,未见含有防腐剂、人工色素等信息。

关于选购零食,有的家长表示,会限制孩子食用零食的数量和次数,零食的种类则由孩子自己选。有的家长说,会主动给孩子购买自己认为品质较好的知名品牌零食。市民张倩告诉记者,她家孩子7岁了,爱吃海苔、饼干、薯片等零食,她挑选零食时会特别注意零食的品牌,但是从不看零食的营养成分表,也没有注意过配料表。

选购零食要看食品标签

李元化提醒家长,购买零食时应到正规商店里购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉较好的品牌,不买街头巷尾、学校周边流动摊贩销售的“三无”“山寨”食品。如果食品包装出现破损、漏气或真空食品包装出现鼓胀现象,请不要购买。

“家长应养成查看产品标签的习惯,一定要注意食品标签上的过敏提示,防止孩子食后出现过敏现象,同时要注意查看食品配料表、净含量、生产商的名字及地址、生产日期、保质期、产品标准号等,不要买标签不规范的产品。注意看配料表中添加剂的含量,包括糖精、香精、食用色素等。儿童食品中的添加剂多数是为了增色增味,本身没有补充营养成分的作用,所以应尽量选购使用添加剂种类和数量少的零食。”李元化强调。

符合标准的儿童零食可以放心购买,是不是也可以随意吃呢?李元化说,零食添加国家允许使用的添加剂是符合食品安全要求的,正常食用不会存在问题,但如果过量食用零食尤其是高盐、高油、高脂的零食及食品添加剂使用量大的零食,可能会造成健康风险,所以建议孩子少吃零食。

来源:淇河晨报

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