桑椹的药用价值、吃法以及收藏

桑葚又被称为“民间圣果”。其营养价值比苹果还高很多。当年刘秀起兵讨伐王莽,他负伤一片桑椹林中。在那里用桑葚充饥,且养好了伤,事后刘秀登上皇帝宝座后,把这桑树林封号为“桑侯”,并派人精心守卫。其药用价值是:

药用价值:

1、有明目的作用,也让头发变得更加乌黑发亮。

2、具有补肝益肾、生津润肠,增进食欲。

3、夏天中暑了,有消暑的功效。

4、适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗的功效。

5、也可以改善口渴,有消渴作用。

6、有降脂、降压、降血糖的作用。

7、桑葚还能够美容养颜,延缓衰老。

二、吃法

1、直接吃

正常的吃法是:

新桑椹首先使用盐水浸泡桑葚五分钟,可起到杀菌的作用。这种直接吃法最能保留桑葚所有的营养物质,不洗干净吃容易误食细菌引起腹泻。

2、榨汁

桑葚也可以榨汁饮用,口感相当不错。

3、熬果酱

首先把洗净的桑葚控干,然后在锅里放水适量,然后与冰糖一起熬制,等成了黏糊状就熬好了,最后放凉。果酱就成功了,可以当成零食吃,可以把馒头或面包切开加上锅酱吃。

4、泡酒

也可以把桑椹泡酒,但泡酒时,首先把桑椹洗净控干,再放到酒里面,可以长期喝。

5、泡水喝

桑葚可以泡水喝,一天泡一次就可以了,润肠效果不错。

三、桑椹可以储藏

1、晾干储藏

首先把桑椹洗净控干,然后把桑葚晒成干,用保鲜膜封好,每日取几颗泡茶喝。

2、用罐头瓶储藏

制成果酱后,放入冰箱冷冻后食用,什么时吃解冻后在吃。

最后,需要说明的是,无论什么吃法,除了直接吃一外,在制作过程中营养成分多多少少都会有流失。新鲜桑葚不经过加工直接食用,这样可以减少营养的流失,效果是相对较好的。

“民间圣果”、“桑侯”值得品味。

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