当爱逢圆,越过山丘;
天上人间,共此良辰。
一年一度的中秋佳节即将来临。
01 浓情中秋,人间至味是团圆
“中秋”一词,正式成为节日并开始盛行,是在宋朝。每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。
此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。
02 一顿团圆饭,一份归家情
金秋时节,除了品尝月饼、饮桂花酿、赏月等,吃团圆饭也是重头戏。中秋这顿团圆饭,不仅是父母心里根深蒂固的传统,是阖家团圆的寓意,更是生活里不可或缺的仪式感。
此时此刻,相信资深吃货们已经开始思考中秋团圆饭的菜式了。中秋大餐之夜,有哪些硬菜能在这个花好月圆夜顺利“出道”呢?下面看看网友们怎么说吧!
网友阿乐
对我来说,团圆饭既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。金秋,是吃大闸蟹的最好时节。这个时候的大闸蟹体大膘肥、蟹肉鲜嫩、蟹膏鲜甜,所以每年中秋我妈都会提前备上大闸蟹。我家最经典的做法,就是上锅蒸。蒸上18分钟,起锅后香味扑鼻,真一蟹上桌百味皆淡。
网友森林
长大之后,回家吃饭这件事变得极其珍贵。我们福建靠山靠海,如果提到闽菜之中的大菜,人们最先想到的是便是佛跳墙。每年我家团圆饭桌上,也少不了佛跳墙。掀开盖,鲍鱼的鲜、鸡肉的香、猪肉的荤、瑶柱的甘、火腿的浓溢满鼻腔,入口爽脆鲜甜。吃一盅,可以慰籍一年的辛苦了~