洋葱靠边站，它才是血管“清洁工”，清除血管垃圾，血栓躲着走！
血管对于一个人的重要性不言而喻，它遍布在我们身体的每个角落，给我们输送血液和营养物质。如果血管一旦堵塞，后果将会非常严重。但随着现在生活水平的逐渐提高，人们经常吃一些高脂肪、高胆固醇的食物，再加上不经常锻炼，非常容易引起血管方面的疾病。尤其是30岁以后，随着年龄的增长，血管老化的速度也是越来越快。所以在平常生活中，我要经常吃一些低脂肪、低胆固醇的食物，多去参加锻炼。
凉拌海带丝
需要准备的食材：
宽海带200g、大蒜2瓣、小米辣3个、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖少许、鸡精少许（可不放）、花椒少许、食用油适量、小葱1颗
制作步骤：
1、提前准备好所有的食材和调味品。我用的是那种干的宽海带，所以需要提前泡好。将宽海带清洗干净之后放入水中浸泡4个小时，然后把海带表面的粘液冲洗干净，换水再浸泡半天，浸泡好的海带捞出沥干水分，用刀切成海带丝备用。这一步有点耗费时间，如果你家也是那种干的宽海带，这一步不能省，浸泡时间要够。
2、锅中倒入适量的清水，大火烧开之后加入少许的盐和几滴食用油，然后再放入切好的海带丝，锅中的水再次煮开之后再煮3分钟就可以将海带捞出。锅中加入食盐和食用油，能保持海带焯水之后颜色鲜绿。
3、利用煮海带的时间，我们来调制料汁。大蒜去皮之后用刀切成蒜末，小葱和小米辣清洗干净之后用刀切成葱末、辣椒圈备用。取一只碗，将切好的蒜末、葱末、辣椒圈放入碗中，接着加入生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖少许用筷子搅拌均匀备用。
4、海带丝焯好之后从锅中捞出过凉，然后沥干水分放入盆中备用。接着将调制好的料汁淋在海带丝上面。起锅，锅中倒入适量的油，放入10几粒花椒，小火煸炒出香味，将花椒捞出，然后趁热将油浇在海带丝上面，用筷子搅拌均匀就可以装盘上桌了。喜欢吃香菜的可以放点香菜，味道会更好。
小贴士：
1、海带丝焯水时放入少许的盐和几滴食用油，可以保持海带颜色翠绿。
2、焯水时间不要太久，放入海带，水开之后煮3分钟就可以了。
3、喜欢吃辣的朋友可以多放点小米辣。
4、调制料汁时加入的调味品，大家根据自己的口味适当添加。