了解癌症:
癌症是一群失去正常调控机制的细胞群,且不受调控而自主生长,癌细胞可从任何器官中任何组织发展而来。
当癌细胞生长、繁殖时,它们形成癌组织肿块――称作肿瘤――浸润和破坏正常临近组织。
“肿瘤”一词与非正常生长或肿块有关。肿瘤可以是癌症也可以是非癌症性的,也就是说肿瘤有良性肿瘤和恶性肿瘤,而癌症肯定是恶性肿瘤,从原发部位来的癌细胞可以扩散到身体的各个部位。
癌细胞是从正常细胞经过称之为转化的复杂过程发展而来的,这个过程的第一步是“启动”,在此,细胞的基因物质(在DNA分子上和称为染色体结构中)使细胞变得具有癌性。细胞基因物质改变可随机发生或由导致癌变的物质(致癌物)所引起
癌组织可被分为血液和造血形式组织及“实体”肿瘤,常常称为癌症。
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癌症人群为何逐年增多?
一、是人类的平均寿命越来越长了,医学早有定论,癌症的发生跟基因突变有很大关系,作为机体不受控制的异常突变,活得年纪越大,理论上发生概率越高。
二、医学越来越发达了,CT、MR等检测手段的广泛应用,让癌细胞更容易被发现,之前,许多癌症患者并未被筛查确诊。
三、生活越来越好了,许多病都是吃出来,过胜的营养,再加上节奏快、压力大的生活和晚睡、少锻炼的不良生活习惯,更容易致癌。
四、环境污染:空气污染、饮水污染、居住污染会通过各个途径伤害身体健康。
五、遗传因素:有些癌症具有遗传性,例如大肠癌、乳腺癌。
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提醒:夏天尽量少吃这4种蔬菜,或许很多人还不知道,建议了解
“蕨菜”
蕨菜被称为“致富草”,是人们最爱的一道时令野菜!
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质,这些物质在蕨菜根茎中的含量最高,叶中次之,叶柄中也含有。
不过蕨菜中的致癌物质原蕨苷在常温下是非常容易挥发的,提纯的原蕨苷在室温下便会分解,尤其是原蕨苷一旦处于滚烫的沸水之中,致癌效果会大幅度下降。
“野芹菜”
野芹菜又称毒芹,是一种有剧毒的植物,其中主要的毒性成分是毒芹素,这种毒素还很容易被人体吸收,其毒性主要作用于中枢神经系统,野芹菜是不能吃的。
一旦误食野芹菜,很有可能会出现一系列中毒症状,人食用毒芹数分钟就会中毒,中毒后可能出现头晕、胸闷、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青等症状,严重时诱发麻痹现象甚至呼吸衰竭。
“香椿”
香椿在初春长出嫩芽,这种嫩芽被人们采摘下来,做成美味的食物。香椿的做法有很多种,可以煲汤、清炒、烙饼等等。
根据资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达53.9毫克,这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。
香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响色泽,为减少亚硝酸盐摄入,建议在食用之前先用热水焯一遍。
“马齿苋”
马齿苋是一种常见的野菜,又名马苋菜,马齿苋的叶片肥厚多汁,无毛,茎常带紫色,在中国各地均有分布。
但是在马齿苋中存在有害成分,食用过多的马齿笕很容易出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等食物中毒的现象,尤其是孕期女性,一定要远离,马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。
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阅读延伸:怎样防止癌症的发生?
1、避免抽烟和被动吸二手烟,90%的肺癌患者是由于抽烟导致的。
2、少饮酒,大量饮酒会造成肝脏受损,许多肝癌患者都是经常酗酒导致的。
3、多吃新鲜的水果蔬菜,不要吃隔夜饭菜以及腌制类的食物。
4、多做运动,加快身体的新陈代谢,促进细胞的新生。
5、定期检查,预防癌症,及早发现及早治疗。
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