最近一个季度，生猪价格持续下滑，虽有短时的反弹，但难以撼动猪价下跌的大势所趋。价格系统显示，最近3个月内，猪价在10月20日前后达到最高点14.3元/斤，猪价涨至最高水平后随之进入下跌通道，截止到1月7日，猪价已经下跌到了7.6元，下跌幅度达到了46.9%。
业内也一直在找猪价下跌的原因，不少人将最近几个月猪价的“惨跌”归结于两点：
2022年进入下半年之后生猪价格就持续触底反弹，尤其是在8、9月份持续呈现快速增长。养殖端普遍认为，到了四季度，猪肉消费需求进入高峰，猪价有希望上涨到更高的水平，到10月份猪价一度涨破14元，市场上有人喊出了16元，甚至18元的价格，在更高价格的吸引下，养殖端出现了非理性压栏和二次育肥，使得市场上30%左右的生猪未能按时上市，而是被积压到了11月、12月份，导致11月和12月标猪叠加大肥，生猪供应严重过剩。
人算不如天算，进入四季度猪肉消费不仅未能大幅增长，反而受到抑制。一方面是因为天气持续较高的温度，腌腊需求迟迟未能启动。另一方面是因为疫情影响，不少地区封控影响猪肉餐饮需求，后续虽然防控措施得以优化，但引起很多地方阳性人员暴增，不仅餐饮未能恢复，学生放假、农民工返乡，企业停工又影响到了猪肉的集中消费。
一方面是生猪供应量大增，另一方面是消费持续低迷，猪价在供需两端的双重压力之下进入到了持续下跌之路。
其实，猪价下跌还有个非常重要的原因，那就是集团化猪场生猪出栏量的大幅增长。1月5日，牧原股份发布了2022年12月的生猪销售简报，据简报数据显示，12月份，牧原股份销售生猪602.7万头，其中仔猪4.8万头，也就是说12月份母猪出栏生猪量接近600万头。2022年整个第四季度，牧原股份共销售生猪1597.6万头，其中商品猪1560.6万头，仔猪32.1万头，种猪4.9万头。
最新数据显示，2022年11月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业的生猪屠宰量为2268.63万头，12月虽有变动，但是上下增长幅度也不会超过200万头，按照12月份生猪屠宰量2400万头计算，单牧原一个公司的生猪出栏量就达到了全国生猪屠宰量的25%。
集团化猪场生猪出栏量的大幅增长是导致猪价持续下跌的重要原因之一。早在12月5日，牧原股份就发表公告称，结合公司生猪生产和销售的变化，公司将2022年生猪预计出栏量上调至6100-6200万头，最终2022年，牧原股份共销售生猪6120.1万头，顺利完成任务。
不仅仅是牧原，温氏、新希望、傲农等大型养猪集团的生猪出栏量都处于较高水平，温氏2022年生猪出栏量为1790万头，傲农2022年生猪出栏量为518.9万头，新希望2022年全年生猪出栏量为1461.39万头，大北农1-11月累计销售生猪387.81万头。集团化猪场能有如此高的生猪出栏量，同最近几年集团化猪场的快速扩张有很大关系。
那集团化猪场的快速扩张有哪些危害呢？我认为主要有这么几个问题：
1、集团化猪场生猪养殖快速扩张后，其生猪养殖量越来越高，生猪出栏量在全国生猪出栏量中的占比越来越高，资本控制猪价的能力就会越来越高。
9、10月份生猪价格的上涨，有普通养殖户挺价惜售的原因，当然也离不开部分养殖集团的“囤积居奇”，猪价的持续上涨才引起了养殖端的非理性压栏和大量二次育肥的出现。可以说集团化猪场发展到现在这种程度，已经有了决定猪价走势的能力，生猪养殖行业可能会成为资本赚钱的工具。
我认为，临近年底猪价的频繁大幅涨跌就同集团化猪场有分不开的关系，集团化猪场上量猪价惨跌，集团化猪场收紧出栏量，猪价就大幅上涨。
2、影响猪周期的正常运转，猪价暴涨暴跌将会更加频繁。
厨余垃圾养殖户多按照生猪体重规律性出栏，其养殖成本相对较低，对猪价并不敏感，这种养殖户的存在对于平抑猪价的暴涨暴跌有非常重要的意义。
由于集团化猪场的快速发展，农村散养户，尤其是厨余垃圾养殖户的生存空间越来越小，厨余垃圾养殖量越来越小，其对猪价的影响也在缩水，猪价也就会更加频繁的暴涨暴跌。
当然，集团化猪场的快速扩张，确实将国内生猪养殖提升到了更高的高度，让生猪养殖整体的生产成绩更好，生产水平更高，加快国内生猪养殖的发展。
不论集团化猪场如何发展，农村散养户都有不可替代的优势。农村散养户不仅是农民增收的一个手段，还能解决农村部分农民就业问题，也可以为很多人返乡创业提供机会，相比于集团化猪场，散养户更加得灵活。