这道叉烧肉是蜜汁口味的,吃起来非常的好吃下饭,而且味道也不会过于辛辣,男女老少都可以吃一些,我们用到的食材是三块猪颈肉,一些叉烧酱一些胡椒粉,还有一些盐,其次我们还要调制一碗酱汁,再往里面加入一勺白酒,一勺生抽两勺蜂蜜把它们给搅拌均匀,先放在一边备用,我们用到的肉食猪颈肉,这一部分的肉也就是猪脖子的肉,看样子是像是雪花一样,上面可能会有着一些白花花的油脂,其实吃起来的话会非常的美味,大家可以把它炒成菜或者是做成这道美食。
我们先把它放到温水里面洗干净之后,先用针或者是其他东西在这个肉的表面还有另一面都给扎一些针孔,接下来就开始研制,我们要拿一些叉烧酱,然后再加入一些盐和黑胡椒粉,搅拌均匀了就把这碗酱汁给抹在这块肉的正面还有反面,然后把它们放到保鲜膜里,要放到冰箱的冷藏,格子里面大概要等待一晚上的时间,等到一晚上过去了的时候,我们就可以把它给拿出来,去掉保鲜袋先把它给放到这个烤架上面或者是下面,让它自然变成常温的状态。