最近的天气真的很合适做面包，不干燥也不寒冷，发酵的时间缩短了不少，几乎每天都会做一炉面包，留到第二天早上当早餐，省时省力还好吃。今天做了小朋友最喜欢吃的香肠面包了。这款面包咸香柔软，口口拉丝，香喷喷的香肠夹心加上美味的沙拉酱和番茄酱，味道真的太好啦！
很多人都喜欢吃咸香松软的肠仔包，因为面包松软香肠咸香，百吃不厌。而且材料简单、做法简单，新手小白也能轻松搞定，今天把做法分享给大家，学会了一定要做来试试哦~这个面团还可以做任意的变化，什么椰蓉面包啊豆沙面包啊，万能百搭哒~
【香葱沙拉肠仔包】
食盐1克，黄油30克，牛奶110克，干酵母3克，细砂糖40克，鸡蛋液40克，高筋粉235克，香肠2根
【制作步骤】
除黄油以外的面包体食材放入厨师机里揉打到粗膜状态，记得先放液体再放粉类，这样融合得更快。
把软化黄油放入机器里，低速混合后转中高速揉打，到能拉出薄膜的状态就可以了。
将面团分成8份，滚圆后盖上保鲜膜，冷藏松弛10分钟。
取出一份面团，用擀面杖擀成长舌状，由上而下卷起来，搓成长度20cm的长条。
切两段香肠，面团裹住香肠段，呈8字型，接口处贴紧即可。放入发酵箱里发酵至2倍大小。
取出来，刷上一层蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱装饰。
放入烤箱，上下火180度预热好，烤15-18分钟即可出炉。
出炉刷上一层黄油，表面会更亮味道也更香哦！撒上少许葱干，开吃吧~咸香诱人，真的太好吃了！大人孩子都很喜欢吃，你也做来试试吧~学会了记得交作业哦~
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