白沙茶缘
有人嗜酒好烟，而我却痴迷于茶，并且是正宗地道的海南白沙绿茶，非“白沙”则不酣不爽，茶瘾也提不起来。
我称不上“茶客”，日喝清茶不过几杯，人生也恬淡。喝了多少茶也记不清了，却于不知不觉中与白沙绿茶结下了深厚的感情。
小时候住在县城，父亲在教育战线主管“人事”，即所谓有点“权力”。那时，有一个时髦成语即“一琼二白”，指的是琼中和白沙。父亲就读师范时要好的同学郭叔分配在白沙某农场学校执教多年。郭叔找父亲说：想调到县城，也好解决夫妻两地分居问题。那时找人办事，为答谢人家，常会送几只鸡、一袋花生或大米什么的。郭叔找上门来，专门从白沙带来当地特产白沙绿茶。礼轻情意重啊，父亲欣然收下。虽说那时不兴喝茶，我对茶也不感兴趣，但通过这次郭叔的介绍，我对白沙绿茶有了初步印象。
父亲渐渐地喜欢喝起茶来。20世纪70年代后期，父亲调到中学当校长。老师上门拜访时，父亲总是吩咐我泡白沙绿茶，敬上热气袅袅的香茶。我也学着喝，但觉得味苦涩，非得加糖不可。那时，物质匮乏，花生油及猪肉等限量，凭票购买，茶是不敢多喝的。但只要有客人来，少不了洗壶泡热茶。
人们的生活就像清茶一杯，但过得挺踏实，大家的情谊就像浓郁的茶香。后来，一些老师相继返城调回广州、普宁、汕头等地。他们临行时，父亲特地送上几盒海南特产白沙绿茶，以感谢他们对当地教育事业所做出的贡献。这些老师也和支援海南农垦的建设者一样，把青春都洒在了海南这片热土上。踏上回城的征程，他们却依依不舍，一路挥手，不忍离去……
也正是缘于此，我爱上了喝茶，爱上了白沙绿茶，以至于后来磨炼出了无糖喝茶才是最美享受的境界。父母曾教诲我们：“艰苦朴素的优良传统不能丢，幸福的生活要靠自己勤劳的双手去创造，答案就在茶杯中。”我懵懂着，后来才慢慢从喝茶中体会到了父亲常常念叨的“先苦后甘”的哲理，这一直是我人生奋斗的座右铭。
而今我也曾尝试喝红茶、乌龙茶、铁观音等，但总无缘。那一年冬天，一位茶友送一盒“越陈越香”的普洱茶，说很养胃，也因我不好其味而搁置霉坏了。有好几次，我连跑几个商场超市及茶城均被告知白沙绿茶脱销缺货，心里难熬好一阵，只好临时找“替代品”解馋。这或许是之前特殊的年代、特殊的环境，培养了我特殊的喝茶兴趣，让我一直痴心于白沙绿茶。这或许又与我从小就热爱乡土的情感有关，不恋他乡茶，而眷故乡茗。有人吟咏：“月是故乡明，茶是白沙香”，多少道出了海南游子思乡的心声。
喜迁新居时，父亲已退休多年，以前所教的学生，专程登门拜访他，并送来了全新包装白沙绿茶“礼品”。父亲十分感动，高兴的不仅是这些分量厚重的礼茶，更欣慰的是，还有分离三十多年的师生之情，随着岁月的流逝愈加浓厚，愈加像钟爱这份浓香的白沙绿茶之情。
其实，我喜欢喝白沙绿茶，更注重的是健康身体和纯天然生态茶品。很早以前，我就从医书、报纸及茶友那里得知，喝绿茶对健康十分有利。平时坐办公室，面对电脑，喝绿茶能抗辐射哩。别人借烟消愁，我则以茶提神，缓解紧张压力，提高工作效率。有时漏夜写稿，喝杯热绿茶，创作灵感真的就来了。过去是缺油水少喝茶，而今是“富贵病”缠身，绿茶就是极好的调理饮品，既能减肥除脂，又能增强抵抗力、抗衰老及防癌症等，何乐而不为呢？
白沙茶园地处海南岛白沙生态核心区，常年雾霭弥漫，又因其是神奇的七十万年陨石坑所涵育的土壤，从而造就了白沙绿茶特有的极品内质，堪称无公害“绿色食品”，具有保健之功效。喝白沙绿茶时，我比较注重冲饮方法，一边泡出汤色黄绿、味香甘醇、口感特好的佳品，一边慢慢欣赏玻璃杯中那婀娜多姿的“茶舞”，自得其乐。平时挚友相聚，我也总是爱沏上一壶清香的白沙绿茶，把修身养性和茶经茗著泡在悠闲的时光里，品品“人生如茶”的味儿。
白沙绿茶所处的生态环境不可多得，天然的禀赋造就了其独有的稀有性。白沙的优势就在于拥有这些生态资源，这是实现可持续发展的坚实根基。绿色的白沙，崛起的白沙，让海南的绿茶走出大山，传遍大江南北。
白沙绿茶在岁月的熏陶下，越喝越香，越品越醇，开拓了市场，海南农垦人为之振奋，为之骄傲。
◎来 源：海南农垦报 2022年3月11日 004版
◎作 者：黄平
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