许世友将军嗜酒如命，喝酒是出了名的，人称他“酒神将军”。一辈子穿军装的许世友，每打了胜仗，都要摆庆功酒，每人面前都要倒上一碗酒。没有废话，许世友先来，端起来先喝为敬。就是这规矩，每人空腹先干一碗，谁不喝完不许吃菜。
这位“酒神将军”喝酒如打仗，他劝人喝酒经常使用“三板斧”，你要不喝，他上来第一句就是“你怕老婆！”你解释身体有些不舒服，医生不让喝等原因，他就抡过来第二板斧“你怕死！”怕老婆没面子，怕死更说不过去更丢人，那就豁出去喝了这一杯。妥了，一旦你喝了这一杯，许将军就会使出第三板斧，“你明明能喝却弄虚作假，罚酒三杯。”
在他这种强烈攻势下，难有全身而退的。许世友的一位老朋友摄影记者潘召，跟随许将军二十多年，每年看望许将军时都喝的酩酊大醉，结局是许将军派车送他回家。他就是屡被“三板斧”击倒，后来干脆将军让喝就喝，喝醉拉倒。
有人问他非得喝醉不可？他说：“一是许将军盛情难却；二是将军劝酒有方。虽是年年如此，次次如此，老一套，但你情不自禁就得喝。”
许世友喝酒在红军时期就传遍全军。那时其他团首长的挑夫挑一般都是行李和书；许世友的挑夫挑的基本就是两坛子酒。这还怕不够，连自己的通信员也得为他随身携带“战备物品”，那自然是酒。
解放战争时期济南战役中，许世友为攻城司令员，王建安为副司令员。许世友为让毛泽东对他和王建安团结打仗放心，战役发起前，他在自己和王建安面前各放了一瓶高粱酒，他对王建安说：“自从延安分手，我俩这是第一次喝酒，酒到意到，过去的都过去了，谁也不再提。我先干了。”说吧，许世友拿起酒瓶对口就吹，一瓶白酒立时见底。
王建安也不示弱，同样来了个“吹喇叭”。
两个人同心协力，原计划两个月打下来的济南城，结果8天就攻克了，活捉了王耀武。
许世友自己能喝酒，也按这个标准“培训”麾下将士，抗美援朝时，许世友的第九兵团几位将官，在酒桌上都是“过五关斩六将”的豪杰，人家送给他们绰号“酒兵团”。
许世友一生与酒结下了不解之缘。在他患肝癌生命垂危之时，镇痛针、药几乎都不管用，可取过一瓶茅台酒，用筷子蘸了蘸，在他口中滴进两三滴，许世友立刻安静了下来，上下唇本能地一闭一合，咂得“叭叭”地响。
许世友亲口说：“我只喝多过，没有喝醉过。”
许世友把喝酒作为看人老实不老实，豪爽不豪爽的重要标志之一。他常因劝酒不当而得罪其他人。
周总理知道后请他喝茅台酒，许世友认为自己酒量没有问题，一上来就用大碗喝。而周总理却不慌不忙，慢慢喝，几个回合下来，谈笑间，周总理已经喝光了两瓶茅台酒。两瓶酒过后许将军眼皮已经耷拉下来又竭力掀上去，又耷拉下来又勉强掀上去，目光朦胧。从此，他对总理佩服得五体投地，再也不强制别人喝酒。
许世友的墓地与他人最不一样的地方就是，他的墓地几乎就是用茅台酒瓶子堆积的。
将军远去，世上再无许世友。