我和很多北方人一样,特别喜欢吃面食,各种各样的面食都喜欢吃。为什么喜欢吃呢?首先面食真的很养人,常吃面食都能感觉自己的胃每天都会很舒服。而且,面食做出的食物也都是很好吃的,甜味的、咸味的、辣味的等等,只要是能想到的口味都能在面食中运用出来。虽说做面食的功夫比不上北方人那么厉害,但是我也有自己的制作面食的一些小方法。
比如我家早上经常吃的面疙瘩,这个养胃的面食做法真的是说难不难,说容易不容易的。很多时候都会做面疙瘩都会糊成一团,还会粘锅,想做好也是不容易的。这不,我用这个懒人方法做出的面疙瘩,也是很简单很容易的呢!也可以说是相当的快手,做好一锅都不要10分钟,很方便哈!学起来吃起来
简易版面疙瘩
1、食材准备:西红柿一个,清洗干净切小块;鸡蛋两个,打开搅拌成鸡蛋液;香葱几根,洗净剁碎;面粉一碗,加适量的凉水搅拌成面糊状(面糊用筷子夹起来的时候不会往下滑落的状态即可)。
2、锅内放入热油,先将西红柿块放进去煸炒成西红柿泥,然后倒入适量的热水,加盐调味。
3、然后用两根筷子将面糊一块块的夹成长条状,放入锅内(这样做出来的面疙瘩不会糊在一起,也不会粘锅底,而且更有嚼劲)。
4、看到夹进去的面疙瘩煮飘起来之后,就是全熟了。最后将鸡蛋液倒入煮成鸡蛋花,加入香葱末即可。