还有人不知道吗？
三伏天已经在上周结束了！
据说，今年的三伏天
不仅加长、加强
最高气温还创下了历史新高！
这个夏天，热惨了的厦门人可以说是饱受煎熬
虽然早过了立秋
我们也还没有感受到属于秋天的凉意
但有件事却不得不提早做好准备
那就是——贴秋膘！
为什么要“贴秋膘”?
过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。原先，“贴秋膘”是在北京、河北、东北一带流行，之后这一说法又流传开来，给了广大吃货一个放开吃的借口。
不过，“贴秋膘”可不能随便贴，里头的门道是真的不少。
老话常说，夏天过后无病三分虚。夏季气温升高，人体出汗增多。中医认为，暑为阳邪，易伤精耗气，汗为心之液，汗血同源，进而引起气阴两虚之神疲乏力，心悸气短、口干口渴，形体消瘦，烦躁失眠等症状。
并且由于人们为了降暑频繁地进食冷饮、冻品，一个夏天过去，脾胃功能易出现减弱的现象。
所以当天气渐渐转凉，食物也丰富起来，人们通常会“以肉贴膘”，来恢复夏季的消耗，尤其是在北方，贴秋膘还承担着抵御寒冬的重任。
这“膘”什么时候贴合适?
“立秋贴秋膘，一年病不沾”，吃货想象中的贴秋膘可能是：
但实际上，立秋后仍然较热，这时候人体消化功相对脆弱，是不宜吃太多高蛋白食物的，尤其一些老人儿童，不适合立秋后马上贴膘。
因为大量食补，不仅无益于身体还会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。
值得一提的是，贴秋膘贴秋膘，所谓“膘”，其实是指皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，简言之，就是“肥肉”。
一直以来，我们都对贴秋膘存在很大的误解。这一节气习俗原先来自古时候的生活经验，适用于食物匮乏、生活条件艰苦的情况。那时候人们吃不饱，穿不暖，还要超负荷劳作，自然容易出现能量不足的问题。所以，每到秋冬季节，大家就会想办法多吃一些能量高的食物。
可是，如今我们的生活水平提高，食物丰富，选择多样，人们在面临的健康挑战，反而是“肥胖”问题。
秋季进补如何“不长肉”？
那么如何在进补的同时避免“月半”呢？答案的关键词就是“循序渐进”！
入秋后，应该以调养为主，少吃肉类，多吃一些易消化、有润燥滋补功效的饮食，让身体适应由夏热到秋凉的过程。比如，健脾利湿的扁豆、豇豆、薏苡仁，或者平补防燥的鱼肉、禽蛋、奶制品和坚果，都是很好的选择。
天气再凉一些，进入仲秋，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，这时就该多吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品，例如芝麻、核桃、蜂蜜、梨等等。同时适当吃一些像葡萄、柚子、猕猴桃、柠檬等带酸味的食品也不错哦。
而到了晚秋，对于需要在冬季进补的人来说，此时是提前调养脾胃的最佳时期。所以在加强营养、增加食物热量的同时，则要更加注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。奶制品豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品。
当然，除此以外，适当的运动与充足良好的睡眠也是保持身体康健的两大秘密武器哦，毕竟，“管住嘴，迈开腿”可是人生一大至理名言呢！
来源：科普中国
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