最近我们家常吃一种面食，我给它取了个名字叫绿豆梨糕，我用了三种做的，分别是绿豆，鸡蛋和梨，简单省事又营养美味，很适合现在这个季节吃，尤其是我家孩子特别爱吃，他说很喜欢里面那个果香味，而我最喜欢里面那浓浓的豆香味。绿豆营养丰富，含有多种微量元素，多吃一些豆类不仅能补充微量元素而且还能补脑，常吃会更聪明，此外还有梨和鸡蛋，梨和鸡蛋的营养大家都是知道，这三种食材结合在一起，筷子搅一搅，出锅后把隔壁小孩馋哭了。下面我就把这道绿豆梨糕的做法分享给大家，做法简单，营养又美味，
1.准备100克绿豆挑选坏的不用，然后放在清水中浸泡3个小时以上，然后用清水淘洗几遍控干水分在里面打入2个鸡蛋，搅拌一下。
2.准备一个梨去皮用刀切成丁，然后把一半的梨和绿豆鸡蛋一起放在料理机里面加点水（大约30克左右）炸成汁。
3.将炸好的绿豆梨汁过滤到碗中，加入大约20克的白砂糖，一勺泡打粉，3克酵母粉，搅拌均匀之后再倒入大约200克的面粉搅拌成没有干面粉的时候加入大约10毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4.在模具里面刷上适量的植物油，将搅拌好的绿豆面糊倒进去，盖上一层保鲜膜醒发1个小时左右。
5.时间到揭开保鲜膜，把剩下的梨丁倒进去，再撒上一层黑芝麻，盖上一层保鲜膜松弛5分钟之后上锅蒸30分钟左右，关火先不要着急打开，焖3-5分钟再打开盖子取出来就可以吃了。
1.如果家里没有泡打粉的可以不放，如果家里没有模具的可以用碗来代替。
2.蒸熟之后不要直接拿出来，要在锅里焖3-5分钟再拿出来，这样口感会好。
3.这里我用的是梨和绿豆，大家也可以根据自己的喜好来选用食材，比如苹果，红豆，黄豆等都是很不错的。
好吃有营养的绿豆梨糕就做好了